Assentis encontra-se situada no extremo norte do concelho, delimitando-a as freguesias de Chancelaria e Paço. É constituído pelos principais lugares: Alvorão, Assentis, Beselga de Baixo e Beselga de Cima, Carvalhal do Pombo, Casais da Igreja, Casal da Estrada, Casal da Fonte, Casal das Pimenteiras, Charruada, Fungalvaz, Moreiras Grandes, Moreiras Pequenas, Outeiro Grande, Outeiro Pequeno, Vales de Baixo e Vales de Cima.
 

Artur Gonçalves refere em "Mosaico Torrejano" que Assentis deriva do vocábulo "assen" - exótica fonte de "Loco de Sanctis". Aqui, teriam sido descobertas as presumíveis ossadas dos mártires da extinta cidade de Concórdia.
Mais referia o texto do documento que das várias aldeias e povoados do concelho, o de "Sentiz" tinha apenas quatro "vizinhos", ou seja, quatro fogos, a que corresponderiam menos de vinte habitantes. Foi nesta área, erma e desabitada, que se fundou a Igreja Matriz de Assentis. Não se sabe o ano exacto da sua construção, temos no entanto, a data de uma reconstrução posterior ou de simples obras de restauro; na porta lateral esquerda vê-se a inscrição "1762".
A paróquia de Assentis parece datar do séc. XV. A sua igreja-mãe seria a de Salvador de Torres Novas. Povoação abastada, no dizer do Pres. da Câmara, estava na dependência da casa Ducal de Aveiro desde 1520. Com o atentado a D. José I, esta Casa, cujos principais elementos foram acusados de conspiração, seria extinta e seus bens integrados no património régio.