Ordenação heráldica do brasão e bandeira

Armas - Escudo de vermelho, uma oliveira arrancada, folhada e frutada de sua cor, entre duas mós de moinho de ouro, alinhadas em faixa. Coroa mural de prata de três torres. Listel branco, com a legenda a negro: “ASSENTIS “.

Autoria do brasão e bandeira 
João Carlos Lopes

Simbologia

A oliveira e as mós - Assentis é a freguesia que detinha, quase sempre, os maiores índices de produção de azeite de todo o concelho, bem como o maior numero de lagares. Esta importante riqueza agrícola está presente na representação da oliveira e das suas pedras de lagar

Bandeira - Esquartelada de verde e amarelo, cordões e borlas de ouro e verde. Haste e lança de ouro.